サブロンという名は、昔ここが湿地の中の砂州だったことに由来しています。周辺には骨董屋が多く、土・日は広場に骨董市が立ちます。個性的なチョコレートショップやレストランも集まっています。南東側はステンドグラスの美しいノートル・ダム・デュ・サブロン教会。