カニの季節到来！自分へのごほうびに北陸へちょっといいカニを食べに行こう

石川県内で水揚げされたズワイガニのオスで、甲羅の幅が9センチ以上のものを「加能ガニ」と呼びます。目印は、漁港の名前が書かれた水色のタグ。
石川県の漁協がひとつに統合されたのがきっかけで誕生したブランドで、加賀の「加」と能登の「能」を合わせた名前なんです♪
身は甘く、ツメまでぎっしりと身が詰まっているのが特徴です。カニみその独特な風味は絶品で、北陸に行くならまずおすすめするブランドカニです！ちなみに、メスは「香箱ガニ」といいます。

「越前がに」は、福井県の港に水揚げされるオスのズワイガニで、ブランドマークの入った黄色のタグが目印です。
歴史が古く、室町時代から安土桃山時代には、すでに美味として有名でした。皇室にも献上されたことがあるんですよ！
暖流と寒流がぶつかる漁場で、プランクトンが多い「日本海固有水」で育った越前がには、その大きさと、甘く引き締まった身が特徴です。ゆでても、刺身でも、焼いてもしゃぶしゃぶでも、なんでもOK♪メスの「せいこがに」、脱皮直後でやわらかさが特徴の「水がに」も有名です。

「高志（こし）の紅（あか）ガニ」は、富山湾で獲れる紅ズワイガニをブランド化したもの。甲羅幅は14センチ以上、重さは約1キロのもので、独自の名入りタグがついています。
古代から北陸一帯が「高志（越）の国」と呼ばれていたこと、富山の漁業者さんたちがおいしいものを届けたいという「高い志」から名付けられました。港と漁場が近いため、鮮度は抜群です！
他のカニが11月解禁なのに対し、高志の紅ガニは9月から食べられるのもポイント♪甘味やうま味もズワイガニに匹敵し、ジューシーで濃厚な味がたまりません♡

能登国定公園内にあり、七尾湾を一望できる和倉温泉にある海辺のリゾート宿が、「日本の宿 のと楽」です。和倉温泉も、北陸を代表する温泉ですね♪

能登の旬やカニを満喫できるプランがそろっています。中でも活蟹会席プランや、さらにスペシャルな活加能蟹会席プランがおすすめです。甘くしっとりとした加能ガニを堪能するならこの宿がぴったり！
その他にも、地元産のものにこだわったヘルシーな朝食ブッフェが人気です。

塩分豊富で肌がなめらかになる和倉温泉のお湯に、七尾湾を眺めながらじっくり浸かれば、日ごろの疲れも飛んでいきます♡ジャグジーや露天風呂付き客室もありますし、プレミアムフロアーにはオーシャンビューバス付きの部屋があるため、ご褒美旅にもおすすめです♪

【住所】
石川県七尾市石崎町香島1-14

【アクセス】
・電車
JR七尾線和倉温泉駅より車で約5分
※送迎あり（事前連絡、もしくは到着後連絡）

・車
能越自動車道和倉ICより約10分

【チェックイン／アウト】
15:00／10:00

創業800年を誇る「白鷺湯たわらや」は、山中温泉でも指折りの歴史を持ち、名勝・鶴仙渓の中心にある温泉旅館です。

こちらの冬の目玉は、10～3月までの期間限定で提供される「カニづくし会席」。姿ズワイガニ、焼きガニ、カニ刺し、カニすき、天ぷら、茶碗蒸し、釜飯など、カニ2杯相当がたっぷり食べられます。ご褒美にうってつけの豪華さですね♡

カニだけでなく、温泉もこの宿の自慢。鶴仙渓を眼下に望む渓流野天風呂では、せせらぎや木漏れ日に抱かれ、心身ともに癒されます。

数寄屋造りの純和風の客室も落ち着いた雰囲気で、広縁からは四季折々の鶴仙渓の美しい風景が見られますよ♪

【住所】
石川県加賀市山中温泉東町2-ヘ-1

【アクセス】
・電車
JR北陸本線加賀温泉駅南口より車で約20分
※送迎あり（要予約）

・車
北陸自動車道加賀ICより約20分

【チェックイン／アウト】
15:00／11:00

山代温泉の「源泉瑠璃光」から名を取った「瑠璃光」は、伝統文化を大切にしながら、「新しいかたちの温泉」を提案してくれる温泉宿です。

山と海の幸両方が提供される食事が評判ですが、やはり、季節限定のカニが味わえるプランがおすすめ♪カニ姿盛りプランや、天ぷらや釜飯などのカニづくし会席などがありますが、イチオシなのが「加能ガニ」一杯がついた贅沢なプラン。このプランでは、加能ガニをカニ刺しやゆでガニ、カニ炭火焼など好みの方法で調理できます！

四季を感じられる雅な露天風呂や、御影石の大浴場、5つの貸切露天風呂に足湯と、山代温泉を存分に楽しめるのも嬉しいポイント。露天風呂付きの客室や和洋室、和室などの部屋がありますが、どれも温泉情緒を感じさせつつ、洗練されたつくりになっています。

【住所】
石川県加賀市山代温泉19-58-1

【アクセス】
・電車
JR北陸本線加賀温泉駅より車で約15分
※送迎あり（要予約）

・車
北陸自動車道加賀ICより約15分

【チェックイン／アウト】
15:00／11:00

山代温泉で最も古い「一号源泉」を持つ「たちばな四季亭」は、2019年にリニューアルされ、さらにモダンに生まれ変わりました。

食事が朝夕どちらも部屋食で、ゆっくり食べられるのが嬉しいポイント♪11月からの蟹会席プランには、橋立港で水揚げされたカニが登場します。焼きガニ、カニ刺し、カニ鍋でたっぷりと極上のカニを味わってください♡メスの「香箱ガニ」プランもありますので、お好みでどうぞ。

リニューアルされた大浴場は、ウッドカラーの優しい色合いに包まれ、ゆったりと温泉に浸かることができます。
全客室からは美しい日本庭園が望め、展望露天風呂付きの客室は豪華そのもの。「加賀五彩」をテーマに、様々な趣向を凝らした上品で和モダンな客室になっています！

【住所】
石川県加賀市山代温泉万松園通16

【アクセス】
・電車
JR北陸本線加賀温泉駅より車で約15分
※送迎あり（要予約）

・車
北陸自動車道加賀ICより約15分

【チェックイン／アウト】
13:00／12:00

関西の奥座敷とも呼ばれるあわら温泉にある「清風荘」は北陸最大級の庭園露天風呂が目玉で、ミクロの泡で美肌になれるシルク風呂や、華やかな内装の内風呂が人気の宿です。

11～3月までの期間限定プランには、蟹プランが登場♪タグ付きの越前がにがまるごと一杯付くプランや、茶碗蒸し・天麩羅・カニすき・カニご飯・カニの味噌汁などのカニ尽くしもたまりません♡北陸最大級を誇る豪華バイキングの方にも、カニが並びます。

客室は、露天風呂付きや半露天風呂付きなどそれぞれ趣の異なる部屋があり、風情ある和室のほか、北欧と和を掛け合わせた新感覚の部屋などがあります。

【住所】
福井県あわら市温泉3-803

【アクセス】
・電車
えちぜん鉄道三国芦原線あわら湯のまち駅より徒歩約5分
JR北陸本線芦原温泉駅より車で約15分
※送迎あり（要予約）

・車
北陸自動車道金津ICより約15分

【チェックイン／アウト】
15:00／10:00

冬の北陸の目玉・カニについてお伝えしましたが、北陸にはカニ以外にも冬の味覚が盛りだくさん♪まず、おすすめなのが「寒ブリ」です。
11月末から2月の初めにかけてのブリは、丸々と太り、身がしまっているのに脂が乗っていて、口当たりも絶品♡
富山の氷見で水揚げされる「ひみ寒ぶり」や、石川の「天然能登寒ぶり」などが有名です。刺身やブリしゃぶ、ブリ大根に照り焼きなど、カニに劣らぬおいしさですよ♪

また、「能登かき」もおすすめ。豊富な栄養で育った肉厚で甘みのあるカキも絶品ですので、ぜひ味わってみてください！

北陸のブランドカニは、この季節ならではのもの。日本海に揉まれて育った肉厚で甘いカニをたっぷりと楽しむなら、やはり北陸旅は外せないでしょう。温泉地も多いので、名湯に浸かって疲れを癒し、カニをお腹いっぱい食べて英気を養いましょう！

ぜひ、今度のごほうび旅では北陸でカニ三昧を楽しんでみてください♪